Classic peanut butter cookies (łatwe, bez miksera)

Potrzebujesz:

• pół szklanki masła orzechowego
• pół szklanki albo brązowego cukru albo miodu (u mnie 1/4 szklanki miodu i słodzik)
• ćwierć kostki masła
• pół szklanki mąki (u mnie orkiszowa, troszkę zdrowsza, ale krócej są ciastka z nią zdatne)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko

Mieszasz masło orzechowe z substancją słodzącą, dodajesz do tego miękkie, pokojowe masło, mieszasz dokładnie łyżką, może drewnianą będzie łatwiej , dodajesz jedno jajko, mieszasz. W drugiej misce mieszasz mąkę z proszkiem i tę miksturę dosypujesz do miski z mokrymi i mieszasz. Lep kuleczki i układaj je na blasze z pergaminem. Dociśnij je widelcem trochę spłaszczając i robiąc wzorek na krzyż. Piecz w 180 stopniach przez 12-15 minut. Wyjmij i przełóż do wystygnięcia na kratkę. Moje były trochę mało słodkie, więc posmarowałam je po upieczeniu pędzelkiem z melasą.

,