Jarmuż – pomysły

Bardzo modny jarmuż przypomina coś pomiędzy sałatą a kapustą, stąd jego szerokie możliwości. Możecie go blanszować na patelni z odrobiną masła i kapką wody, wystarczy mu 5 minut, trochę soli pieprzu. Możecie go przygotować na parze, również wystarczy 5 minut i kłaść na kanapki z ricottą i skórką z cytryny (choć na nich może być również surowy). W sałatce świetnie pasuje do parmezanu i orzechów laskowych, polany oliwą i sokiem z cytryny. Możecie też zrobić z niego chipsy, rozkładając na blasze listki, smarując pędzlem z oliwa leciutko, soląc i piekąc 10 minut w 160 stopniach. Niedługo będzie makaron z krewetkami, jarmużem i chilli.