Maślano-czosnkowe krewetki z maślano-cytrynowymi szparagami

Porcja dla 2 osób. Przystawka.

Obierz szparagi, po 4-5 na głowę, starannie i delikatnie. Utnij 3 cm od dołu, wyrzuć. Ugotuj je na parze – 5-7 minut, posól (ewentualnie na patelni z odrobinką wody i masła).

Pół kostki masła rozpuść w garnuszku, dodaj pół łyżeczki soli, sok z ćwierci cytryny i 3 ząbki czosnku.

Odlej połowę przyprawionego masła do miseczki, do garnka z pozostałym masłem wrzuć rozmrożone krewetki (zakładam, że masz mrożone, rozmroź je wcześniej w zimnej wodzie z sokiem z cytryną). Krewetki potrzebuję max.5 min. po 5 na głowę.

Na talerzu połóż ugotowane szparagi, polej je odlanym wcześniej masłem i starkuj na nie skórkę z cytryny, pamiętaj, by tarkować w każdym miejscu po jednym razie, inaczej będzie gorzka. Przełóż na talerz krewetki, nie cedzakiem a łyżką, żeby nabrać też maślanego sosu.

Enjoy! 🙂