Rogaliki nadziewane

¼ kostki drożdży zasyp 4 łyżeczkami cukru
Zalej połową szklanki mleka, pomieszaj, odstaw na 0,5h
Dosyp 2,5 szklanki mąki, ćwierć szklanki oliwy, 1 jako.

Wyrabiaj. Jeśli uznasz, że jest za mokre dodaj odrobinę mąki i oliwy.
Wyrób, przykryj i odstaw na 1,5h lub chociaż 1h. Lub choć 0,5h.
Ciasto powinno podwoić objętość.
Posyp mąką deskę/stolnicę, przełóż na nią ciasto, posyp je mąką

i rozwałkuj w koło (lub po rozwałkowaniu wytnij brzegi, by uzyskać koło).
Przekrój na pół, na krzyż i jeszcze raz tak samo, uzyskasz 8 trójkącików.
Na każdy szerszy brzeg połóż farsz. Tu akurat twarożek z cukrem waniliowym i rodzynkami.
Zwijaj od szerszego brzegu.

Układaj na pergaminie. Odstaw na pół godziny. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
Wierzch rogalików posmaruj rozbitym jajkiem.
Piecz aż się zrumienią.
Po wyjęciu są gotowe, ale możesz je polać lukrem (cukier puder z wrzątkiem 1 do 1) lub posypać cukrem pudrem przez sitko

Możesz do środka pakować też kostki czekolady lub owoce z konfitury.

Możesz zapakować w pudełko i sprezentować lub zabrać do tyrki na lanczyk lub na piknik jako prowiant.

Potrzebujesz:

• ¼ kostki drożdży
• 4 łyżeczkami cukru
• 0,5 szklanki mleka
•  2,5 szklanki mąki
• ćwierć szklanki oliwy
• 1 jako
• twarożek (200 gram)+cukier lub konfiturę lub czekoladę