Tatar z łososia

Łososia drobniutko i starannie pokrój, skrop sokiem z cytryny, pomieszaj z szalotką, papryczką pepperoni i imbirem świeżo startym. Posól, popieprz ułóż w jakiejś foremce. Do serwisu zdejmij foremkę.

Podawaj z chlebem.

Jeśli zostanie Ci tatar (wątpliwe) możesz zrobić kotleciki dodając tylko jajko i bułkę tartą.

Możesz podać np.wasabi. Jeśli lubisz – z sosem sojowym.

Potrzebujesz na 2 porcje:

• 100 gram bardzo świeżego łososia
• sok z połowy cytryny
• 3 cm starkowanego imbiru, nie w proszku
• 1 papryczka pepperoni
• 1 szalotka lub czerwona cebula – chodzi o to, by była łagodniejsza niż zwykła cebula
• sól, pieprz