Najprostsza sałatka obiadowa z vinaigrette

1.Zielenina + 2. chrupanie + 3. sos

czyli

Roszponka (lub rukola lub baby szpinak lub każda sałata) + marchewka skrojona obierakiem (lub ogórek) + vinaigrette.

Vinaigrette: sok z cytryny mieszamy w słoiczku z oliwą z oliwek w proporcji 1 do 3. Solimy, pieprzymy i szejkujemy do osiągnięcia emulsji.

Na 2 porcje potrzebujesz:

• 2 garście zieleniny
• 1 marchewka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy
• sól, pieprz