Biała ryba w młodej kapuście

Wybierz tyle liści młodej kapusty ile chcesz mieć gołąbków zalej wrzątkiem, trzymaj w nim 2 minuty.

Bułkę namocz w wodzie. Wyciśniej, pokrój surowy filet z ryby, pomieszaj z bułką, dodaj soli, pieprzu i kapary oraz jajko. Zeszklij cebulę, dodaj do farszu rybnego.

Liść rozłóż na desce nałóż na środek trochę farszu, zawiń i podwiń boki. Ułóż ciasno w brytfance. Sok z kiszonej kapusty pomieszaj z kwaśną śmietaną. Zalej. Piecz 30 minut w 220 stopniach.

Podawaj z chlebem lub z ziemniakami i kapustą lub z warzywami.

Na na 12 gołąbków:

• 200 gram filetu z dowolnej ryby
• 12 liści młodej kapusty
• 1 bułkę
• 1 cebulę
• kilkanaście kaparów
• sól, pieprz
• 1 jajko
• szklankę soku z kiszonej kapusty
• 1 kwaśną śmietanę