Cheeseburgery ze stekiem i cheddarem w bułce maślanej

Coś dla fanów wołowiny.

Plaster (2cm) polędwicy wołowej posól i popieprz mielonymi przyprawami. Skrop oliwą i włóż na rozgrzaną patelnię na średnio duży ogień. Smaż 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od tego jak mocno przyrządzony lubisz. Jeśli lubisz well done, smaż po 3 minuty z każdej strony, przełóż do brytfanki i polawszy czerwonym winem lub sosem worcester wstaw do rozgrzanego piekarnika na 4 dodatkowe minuty (2oo st.). Jeśli naprawdę boicie się surowego mięsa możecie jeszcze przed smażeniem rozbić leciutko steka przy użyciu trzonka od noża szefa kuchni (chwytamy za ostrze zawinięte w ścierkę).

Rozkrój maślankę, połóż na niej steka i plaster cheddara. Wstaw do piekarnika (200 st.) dół z mięsem i serem oraz górę, położoną środkiem do góry. Przygotuj tymczasem plaster czerwonej cebuli i wzdłuż pokrojonego ogórka kiszonego. W opcji pomidor i sałata. W miseczkach z łyżeczkami keczup i musztarda (nakładane na bieżąco nie pozwalają na precyzję w proporcjach).

Bułkę piecz ok.5 min. Wyjmij, na górze posmaruj keczupem i musztardą, na serze połóż warzywa. Sklej. Jedz.

Klasyczne cheesburgery znajdziesz tutaj.

Potrzebujesz na jednego cheesburgera:

• 1 bułkę maślaną
• 1 steka z polędwicy wołowej
• plaster cheddara
• plaster czerwonej cebuli
• 2 plastry dużego ogórka kiszonego
• plaster pomidora w opcji
• liść sałaty w opcji
• sól, pieprz, oliwa