Kanapka z wołowiną, parmezanem, szpinakiem i chilli

Tę kanapkę robię w dwóch sytuacjach – jak zostanie stek lub jak zostanie carpaccio.

Jeśli to stek, kroję go w poprzek w cienkie plasterki, jeśli carpaccio – smażę minutę bez niczego (jest naoliwione).

Kładę na kanapkę szpinak (najlepiej młody), mięsko, parmezan i papryczkę i zapiekam. Po zapieczeniu dodaj musztardę dijon lub wybrany przez siebie sos.