Pizza con patate e rosmarino…(e ricotta)
Nie domyślisz się tego cudownego smaku, jeśli tego nie zrobisz.
A to jedno z prostszych i chyba najtańsze danie eva.
Ostatnio częściej robię mini pizze, bo nie trzeba wałkować i ciasto lepiej się piecze. Urywam kawałeczki ciasta i rozciągam w dłoniach. Układam je na naoliwionej blasze. Obieraczką tnę ziemniaki (tylko tak możesz je pokroić, pizza piecze się tak krótko, że przy grubsztcg kawałkach ziemniaki nie upieką się). Układam gęsto ziemniaki na cieście, ale nie nakrywam plasterkow na siebie. Posypuję piórkami cebuli oraz rozmarynem. Solę i pieprzę. Piekę od 5 do 7 minut w 250 stopniach – aż boki będą rumiane. Jeśli rozwałkowujesz pizzę na blasze i pieczesz jedną dużą – piecz od 10 do 15 minut, do rumianości brzegów.
Potrzebujesz na 8 mini pizz lub 1,5 blachy (wałkowanie wychodzi ekonomiczniej jednak)
- 2 szklanki mąki
- pół szklanki wody
- szczypta drożdży rozpuszczona w ww wodzie
- łyżeczka soli i cukru
- chlup oliwy
wszystko mieszasz, wyrabiasz w dłoniach i odstawiasz na trochę
- 2 ziemniaki
- 1 cebulę
- rozmaryn
- pieprz i sól
Doskonała sama lub z pokruszoną po wierzchu ricottą.
Może Ci się również spodobać:
Orkiszowa pizza z botwinką i kozim serem
Pizza bianca z bresaolą lub parmeńską na finał World Cup 
Pizza bianca z carpaccio wołowym
Obłędna pizza z burakiem i domowym pesto/Beet root & pesto pizza
Red hot chilli peppers pizza
Łatwa domowa i szybka pizza – FILM
Wyjątkowa pizza z domowym prostym pesto i zielonym chilli
Chicago deep dish pizza
Muffinki z Toblerone
Cudowne cytrynowe orzo z kukurydzą, tymiankiem, parmezanem i piniami
Chrupiące pizze z ricottą, szparagami, czosnkową oliwą i tymiankiem
Stara dobra prosta klasyczna doskonała margherita
Fruit burger
Paszteciki z ricottą i szpinakiem
Hummus – 3 rodzaje
Pizza z pleśniakiem
Absolutnie się zgadzam (i ponownie wybieram za kilka dni), najlepszy przykład to spaghetti z mulami, krewetkami, oliwą i chilli jako poor’s food w niektórych regionach 🙂
Przypomniałaś mi ten smak-marzenie. Uwielbiam tę prostotę. Włosi są dnia mnie magikami kulinarnymi 🙂
Bardzo się cieszę 🙂 i bardzo polecam 🙂
Zaczarowałaś mnie tą pizzą! Na pewno skuszę się na taką 🙂
tak robią zarówno Włosi jak Amerykanie. Proszę zrobić koniecznie jest przeprzepyszna, ale nie da się opisać smaku. Polecam jednak trzymanie się przepisu w tym wypadku – aromatów ziół, techniki krojenia ziemniaków i sposobu pieczenia, pozdrowienia 🙂
Fantastyczny pomysł na pizzę, widziałam już gdzieś z ziemniakami i bardzo mi to przypada do gustu 🙂 Muszę kiedyś zrobić 🙂