Domowe masło orzechowe

Domowe masło orzechowe

Category: , , , , ,

Masło orzechowe jest cudowne i trochę niedoceniane. Cudowny słodko-słony smak jest zawsze zaskakujący i oryginalny. Przyrządza się go bardzo łatwo, “najcięższa” część roboty to żmudne obieranie orzeszków ziemnych z łupinek. Żeby nie było to frustrujące nie należy się spieszyć, a rozsiąść się z dużą miską na kolanach na łupinki, mniejszą obok na orzechy i oglądając film spokojnie obrać 0,5 kg.

Następnie wrzucamy orzeszki do miksera, dodajemy 2 łyżki oliwy i 2 łyżki miodu oraz pół łyżeczki soli. Miksujemy i to wszystko. Przyprawione będzie w porządku, ale może być za suche (tak jak widzicie na zdjęciach), co ja akurat lubię, ale zawsze możecie dać więcej oliwy.

Masło takie nadaje się na kanapki, do deserów – muffinek, ciasta, a szczególnie do tartaletek przyrządzonych wg tego przepisu. Na gotowe tartaletki kładziecie masło i na to rozpuszczoną czekoladę lub banany lub wiśnie. To kompozycja doskonała.

Potrzebujecie na 2 małe słoiczki:

  • 0,5 kg orzechów ziemnych w łupinach
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki miodu
  • pół łyżeczki soli

Masło z większą ilością oliwy będzie się łatwiej rozsmarowywać, jak na zdjęciach poniżej

 

Może Ci się również spodobać: