Kuskus z warzywami

To danie nie powstało przez zarządzanie resztkami z obiadu, ale przez chęć wykorzystania niespożytych warzyw z lodówki. Było tam pół cukinii, pomidor przywiędły, pół czerwonej cebuli, przywiędłe zioła, już lekko podsuszona chilli. Podmsażyłam to wszystko na odrobinię oliwy, zasypałam kuskusem i przyprawami, dolałam wody, zmniejszyłam gaz na minimum, przykryłam i po 10 minutach odkryłam mając gotową potrawkę.

Użyłam:

• pół szklanki kuskusu
• szklankę wody
• pomidora
• pół cukinii
• pół czerwonej cebuli
• pół papryczki chilli
• sól, pieprz
• świeżą kolendrę

Kuskus z warzywami