Jajko w koszulce z awokado
Jajko i awokado to, jak wiadomo, para idealna. Na talerzyku jest 1 jajko i pół awokado. Awokado przekrójcie na pół, przekręćcie, łyżką wydrążcie miąższ, pokrójcie w paski. W pestkę wbijcie nóż i wyjmijcie przekręcając lub odłóżcie połowę z pestką do lodówki. Awokado skropcie cytryną lub limonką, posypcie płatkami chilli, ziarnistą solą morską. Zagotujcie w garnku wodę. Jajko wbijcie do szklanki. W gotującej się wodzie utwórzcie w środku wir i wlejcie do niego jajko. Po 3 minutach wyjmijcie cedzakiem jajko.