Gofry

Gofry robi się z ciasta pankejkowego. Po prostu trzeba mieć gofrownicę. Oczywiście jeśli chcesz by były z natury karmelowe, możesz dodać do ciasta więcej cukru. Jeśli chcesz by były bardziej chrupiące i maślane, możesz dodać roztopione masło, ale to dodatkowe kalorie, więc zależy od Ciebie.

Na dwa gofry z gofrownicy potrzebujecie

• 2 łyżki dowolnej mąki (u mnie 1 owsianej, 1 pełnoziarnistej)
• 1 jajko
• jogurt naturalny – ok.100 ml
• szczypta soli i cukru

Ciasto musi być gęste, o konsystencji śmietany 18stki na pewno lub bardziej gęste. Dobrze jeśli postoi w lodówce z pół godziny lub nawet przez noc. Jeśli wyjąwszy wydaje Ci się za gęste (gęstnieje po odstaniu) dolewaj mleka lub jogurtu dosłownie po łyżce. Jedna taka zmienia błyskawicznie całe ciasto.

Jeśli chcesz dodać masło i cukier, na powyższy proporcje dodaj 2-3 łyżki roztopionego masła i 2 łyżki cukru.

Wkładaj łyżką do nagrzanej gofrownicy zaczynając od środka. Pieką się 3-4 minuty. Nie otwieraj wcześniej.

Podgrzewaj w piekarniku.

Najlepsze same, z cukrem pudrem, karmelem lub marmoladą. Im więcej dodatków tym gorzej.