Koktajl z krewetek (light)

To jakieś letnie się wydaje danie, ale w sumie nie wiem czemu. Krewetki są sprzedawane w zalewie, już ugotowane. Jogurt, skórka z limonki, sól.

To bardzo częsta pozycja w moim menu.

Kupuję wiaderko krewetek w zalewie i kiedy mam ochotę odcedzam kilka łyżek i mieszam z gęstym jogurtem lub rzadkim twarożkiem. Dodaję sól, skórkę i sok z limonki. Ewentualnie z cytryny. Jem na kanapce. Tak smakuje lepiej niż jako sałatka.

Proporcje to mniej więcej jedna łyżka krewetek na łyżkę jogurtu, łyżeczkę soku i szczyptę skórki. Do tego duża szczypta morskiej soli.

Prawidłowo (czyli w wersji z lat 90tych) przyrządzony koktajl z krewetek to sos z majonezu i keczupu pół na pół. Moja wersja jest zdrowsza, w smaku baaardzo podobna, ale o wiele smaczniejsza 🙂