Placki marchewczane

To tak jak placki ziemniaczane, tylko trochę bardziej dietetyczne.

Na każdą marchewkę przypada jeden placek, zatem weźcie tyle marchewek ile chcecie placków. Obierzcie i zmielcie na drobniutko w jakimś blenderze. Na wiórki. Dodajcie sól, pieprz i jajko oraz bułkę tartą. Na każde 3 marchewki przypada jedno jajko i dwie łyżki bułki tartej.

Pomieszajcie i kładźcie na patelnię z rozgrzaną oliwą z drugiego tłoczenia.

Podawajcie z osoloną kwaśną śmietaną lub jogurtem, greckim, bałkańskim lub naturalnym.

Potrzebujecie:

• tyle marchewek ile placków
• jajko (1 na każde 3 marchewki)
• bułkę tartą (2 łyżki na każde 3 marchewki)
• sól, pieprz