All’arrabbiata czyli makaron arrabbiata

To danie to kwintesencja włoskiej – proste czyste smaki, niewiele składników.

Musicie ugotować makaron – spaghetti lub tagliatelle. Kupujcie dobry makaron i gotujcie 6 minut z odrobiną soli i cukru.

Na patelnię wylejcie oliwę i dodajcie posiekany czosnek i suszone pomidory, dodajcie soli i ugotowany makaron, przemieszajcie, dodajcie chili i już 🙂 Możecie dodać jeszcze jednego świeżego pomidora, obranego i pokrojonego i z nim chwilę podsmażyć. Podawajcie posypane pietruszką (wcale nie bazylią).

Potrzebujecie dla 2 osób:

• 100 gram makaronu włoskiego
• kilka kawałków suszonych pomidorów
• 4 ząbki czosnku
• oliwę, sól, pieprz, chili