Muffinki owsiane z czereśniami

W misce mieszacie mąkę z płatkami owsianymi z proszkiem do pieczenia i cukrem. Po wymieszaniu dodajecie mleko, oliwę i jajko. Mieszacie i nakładacie do foremek. Do każdej foremki wkładacie po dwie wydrylowane czereśnie.

Wkładacie do pieca nagrzanego do 200 stopni i pieczecie 25 minut.

Potrzebujecie:

• 3/4 szklanki mąki
• pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych lub otrębów owsianych
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół szklanki oliwy
• pół szklanki mleka
• 1 jajko
• kilkanaście czereśni