Leniwe motylki

To danie nadaje się na kolację, jeśli je jecie, lub na śniadanie. Lub na dietetyczny obiad.

Z kostki twarogu wyjdzie Wam jakieś 20 leniwych klusek. Żeby było lżej możecie kupić chudy twaróg. Pomieszajcie go z jajkiem i kaszą manną (1/3 szklanki). Dodajcie też odrobinę cukru.

Poczekajcie chwilę, żeby manna napęczniała, nie może jej być za dużo i nie możecie jej dać za dużo – wówczas kluski będą twarde.

Po chwili lepcie dowolne kształty. Najłatwiej jest uformować “ciasto” w wałek i odkrajać małe poduszeczki. Mogą to być też kuleczki, z kuleczek serduszka. Możecie użyć foremek do ciastek, gwiazdek itepe, wówczas każdą kluskę musicie wysunąć i podważyć łopatką. Wrzucajcie do wrzątku z odrobiną soli i cukru. Gotujcie minutę-dwie.