Najpyszniejszy dressing eva i najprostsze danie pod słońcem czyli czosnkowo-ziołowe krewetki z grilla na sałacie z sosem musztardowo-miodowym

Najwykwintniejsze dania powstają mi jakoś zwykle wtedy kiedy utrzymuję, że mam pustą lodówkę jak te kotleciki czy ten makaron…a właściwie większość makaronów.

Z racji planowanego wyjazdu nie chciałam robić zakupów, zajrzałam do lodówki, w której znalazłam tylko musztardę, cytrynę, czosnek i sałatę, a w zamrażarce, jak zwykle, na wszelki wypadek, krewetki.

Krewetki rozmroziłam w wodzie. Wycisnęłam do miseczki czosnek (w łupinkach, nie ma potrzeby obierania, dobrze się wyciska, łupinka zostaje), dodałam oliwę (może być masło) suszone zioła, sok z cytryny, sól i pieprz. Zanurzyłam w tym krewetki i obtoczyłam. Nabiłam je na patyczki do szaszłyków, oblałam resztą marynaty i piekłam 8 minut w 220 stopniach.

W miseczce pomieszałam musztardę, sok z cytryny,  miód, oliwę, sól i pieprz.

Sałatą umyłam i podarłam. Wylałam na nią sos. Na wierzchu położyłam krewetki na patyku.

Do tego polecam chlebowe krakersy lub świeżą białą bagietkę.

Potrzebujecie dla 2 osób:

• sałatę rzymską lub lodową
• krewetki królewskie lub tygrysie – po 6-8 na osobę

DRESSING

• 2 łyżki musztardy
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz

MARYNATA

• sok z połowy cytryny
• 4-6 łyżek oliwy lub roztopionego masła
• 2 ząbki czosnku
• sól
• oregano i bazylia suszone