Borówkowe knedle z twarogu

Z kostki twarogu wyjdzie Wam 8 knedli.  Są bardzo sycące, więc dwie niezbyt duże osoby powinny się najeść.

Twaróg mieszacie z jajkiem i mąką (max 1 szklanka). Mieszacie i formujcie kulki. Kulki rozpłaszczacie, wkładacie owoce, jakiekolwiek, najlepiej śliwki, zamykacie i znów formujecie kulki.

Gotujcie wrzucając do wrzątku ok.4 minut. Można mrozić.

Podawajcie z jogurtem, owocami i cukrem.

Potrzebujecie na 8 knedli:

• 25dkg twarogu
• 1 jajko
• max 1 szklanka mąki
• 100 gram owoców
• cukier
• jogurt