Wege burger/Falafel burger

Był już wege burger z soczewicy, dzisiaj z cieciorki.

Burgera zrobiłam przerobiwszy nadmiar hummusu. Czyli mielisz ciecierzycę (np. z puszki lub namoczoną przez noc i gotowaną ok.2h) z czosnkiem i przyprawami, dodajesz trochę wody z puszki lub gotowania, ew.oliwę, sok z cytryny, tahinę, a następnie dodajesz to co do kotletów – np.jajko i bułkę tartą. Ja dodałam wyłącznie mąkę kukurydzianą licząc się z tym, że będzie się rozwalał i tak było, ale do ogarnięcia. Jeśli robisz burgery od razu, przewróciwszy je możesz położyć na usmażonej stronie ser, np. pleśniak.

Przekroiłam bułkę, wyjęłam z niej miąższ (użyłam potem do tego makaronu z kapustą i chrupkami chlebowymi), położyłam hummuso-burgera, a na nim ser (smażyłam burgery wcześniej), podgrzałam –  10 minut 150 stopni. Dodałam sałatę, czerwoną cebulę i srirachę.  Yum!

Wege burger/Falafel burger