Zachowaj truskawki na zimę

Na truskawki polecam 2 sposoby. Jeden doskonale nadający się do crumble i do tego deseru z mascarpone. Tak napraedę do czegokolwiek – do tych cudownych naleśników do tego amerykańskiego śniadania, do czego chcesz. Wrzucacie umyte i pokrojone truskawki na suchą patelnię, słodzicie tyle, by pokryć ich powierzchnię. Dodajecie zwykły ocet balsamiczny. Mieszacie, gdy się zagrzeją, ale nie rozciapią spakujcie je do czystego słoika i wywróćcie do góry nogami.

Drugi sposób to mrożenie – mrożone ze sklepu są bardzo drogie. A póki 1kg kosztuje 3,5 zł warto je umyć i każdą z osobna poukładać na dnie szuflady w zamrażarce, gdy się zamrożą spakujcie do woreczka.