Trufle kupuję w internecie (ebay lub polskie sklepy internetowe z wyszukaną żywnością).
Na patelni podsmaż szalotkę lub białą cebulę, dodaj drobno pokrojone trufle, sól, pieprz i po minucie ugotowany makaron.
Do tej potrawy używaj spaghetti lub linguini lub tagliatelle lub pappardelle, gotuj je 6-8 minuy wrzucając do słonego wrzątku garść makaronu na każdą osobę.
Ugotowany makaron przemieszaj z zawartością patelni i dodaj świeżo starty parmezan. Przełóż na talerz i starkuj jeszcze odrobinkę trufli i parmezanu.
Potrzebujesz dla 2 osób:
- 200 gram makaronu
- 20 gram trufli
- 2 szalotki lub jedną białą (nie żółtą) cebulę
- sól, pieprz
- 50 gram parmezanu
- 2 łyżki masła
Może Ci się również spodobać:
- Wyjątkowy makaron
- Spaghetti z pomidorami i owocami morza
- Dwa najlepsze posiłki w kosmosie. Powiedzmy, że dla Niej i dla Niego (pielęgnując stereotypy).
- Still obsessed with aglio olio
- Boskie tagliatelle z krewetkami i zieloną pietruszką
- Spaghetti alla puttanesca czyli whore’s style spaghetti
- Pizza ze świeżymi truflami
- Jajko z truflą
- Tagliatelle al pomodore/Klasyczny makaron z pomidorami
- Spaghetti z jarmużem, krewetkami, chilli i pistacjami
- Cudowne cytrynowe orzo z kukurydzą, tymiankiem, parmezanem i piniami
- Rzymski prosty makaron z masłem, sezamem i parmezanem
- Makaron z tapenadą lub pastą truflową, suszonymi pomidorami, szpinakiem, czosnkiem. 6 minut. 4 zdania.
- Krem z białych szparagów
- Makaron w śmietankowym sosie z pastą truflową
- Makaron z pastą truflową, chilli i parmezanem…oraz kurczakiem w opcji