Papryczki chilli w cieście

Ponieważ bardzo lubię zielone chilli, a jest trudno dostępne, mam często w lodówce marynowane. Używam jej do dwóch z moich sztandarów: tej pizzy z pesto i chilli i tego kremowego makaronu z krewetkami. Zawsze jak zostaje mi drożdżowe ciasto z pasztecików zaglądam do lodówki i pakuję w kolejne koła co popadnie, tym razem natknęłam się na papryczki i pomysł tak świetnie się sprawdził, że postanowiłam się nim podzielić. Doskonałe na imprezę. Warto dodać, że marynowane są oczywiście mniej ostre, łatwe do jedzenia w całości.

Ciasto na ok 12 sztuk zrobicie tak:

• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 jajko
• 2cm3 drożdży
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• pół szklanki letniego mleka

Nagrzewacie piekarnik do 180stopni. Mieszacie drożdże z mlekiem i wlewacie do mąki, dodajecie jajko i roztopione masło, przyprawiacie, wyrabiacie, odstawiacie. Gdy wyrośnie wałkujecie i kroicie na małe prostokąciki. Na każdym kładziecie papryczkę i zwijacie. Smarujecie rozbitym jajkiem i pieczecie 15 minut w 180 stopniach. Możecie pójść na łatwiznę i zrobić ciasto tak jak do pizzy, masło zastąpić oliwą i darować sobie jajko, a mleko zastąpić wodą, wówczas wystarczy szklanka mąki.