Cudowne kremowe risotto ze szpinakiem

Potrzebujecie opakowanie szpinaku, umyjcie listki i wrzućcie na patelnię, po minucie listki się skurczą, dodajcie pół szklanki śmietanki do kawy lub mleka lub mleczka kokosowego oraz soli i czosnku. Nie trzeba dodawać mąki, bo od razu dodacie torebkę ryżu. Wymieszajcie i gotowe.

Ryż do risotto powinien być zwykły, miękki, o krótkich ziarnach, gotowany 18 minut z dodatkiem soli i cukru.

Potrzebujecie:

• 1 opakowanie szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 szklanki mleka/śmietanki
• 1 torebkę ryżu