Łosoś pieczony po azjatycku z chrupiącą jadalną pyszną skórką

Jeśli chcecie pójść na łatwiznę – kupcie kawałki fileta ze skórą i gotowy sos słodko-kwaśny. Możecie też zrobić sos samemu  wg tego przepisu.

Piekarnik musi być nagrzany do 220 stopni.

Sos wlejcie do brytfanki, a na nim ułóżcie łososia skórą do góry. Tylko jeśli są łuski to je zeskrobcie. Sosu powinno być tyle, by przykrył łososia do skóry – skóra musi wystawać. Upiecze się jak skórka kurczaka, a smak nasączy mięso łososia. W tę stronę powinno się piec łososia właśnie.

Pieczcie 20 minut.

Tak przygotowany łosoś jest mega soczysty i specyficznie przyprawiony, bo czasem trafia się na jego czysty smak, a czasem słodkawy.

Podawajcie z ryżem lub z chlebem lub z chińskim makaronem lub sam.

Potrzebujecie:

• filety z łososia ze skórą
• sos słodko-kwaśny