Śmietankowe penne ze szpinakiem czyli 3-składnikowy obiad w 8 minut

Mrożony szpinak wrzućcie na patelnię, roztopcie, dodajcie serek topiony śmietankowy zwykły w kostce w sreberku (tu możecie kombinać, zastąpić część topionego ricottą lub mascarpone). Dodajcie pieprzu, jeśli używacie ricotty lub mascarpone – soli.

W tym samym czasie na drugim palniku ugotujcie dobrej jakości penne w osolonej wodzie na al dente. Makaron ma znaczenie, nie może się rozgotować. Ugotowany makaron dorzućcie do szpinaku z serkiem, wraz z odrobiną wody z gotowania makaronu, dodajcie jeszcze pieprzu, pomieszajcie. Wyłączcie ogień i dodajcie dobrej jakości czosnek w proszku i przemieszajcie. Czosnek w proszku czosnkowi w proszku nie równy, złej jakości może zepsuć potrawę, dobry jest Prymat. Możecie po prostu wycisnąć świeży, ale może za bardzo dominować.