Zupa z soczewicy z wołowiną i aromatem curry

To świetna zupa, smakuje wszystkim, nawet tym, którym soczewica kojarzy się z wegetarianizmem, którym np.gardzą…

Podsmażamy na oliwie z drugiego tłoczenia mieloną wołowinę (pamiętajcie, nie kupujemy tej w paczce, kupujemy mieloną na wagę w zaufanym mięsnym lub wybieramy kawałek np.zrazówki i prosimy o pomielenie) wraz z pomidorem bez skóry (sparz go przedtem wrzątkiem i skóra odejdzie z łatwością) , cebulą i papryką. W opcji marchewka. Dodajemy sól, pieprz i curry. Do tego przepisu może być przyprawa curry, jak masz ochotę zrobić ją sam, skorzystaj z tego przepisu. Gdy mięso się zetnie, a cebula zmięknie dodaj puszkę soczewicy i zalej wodą. Gotuj godzinę.

Potrzebujesz:

• 200 gram mielonej wołowiny
• 1 paprykę czerwoną
• 1 cebulę
• 1 pomidora
• 1 marchewkę
• puszkę soczewicy
• łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu
• łyżeczkę curry
• 1,5 litra wody