Stek w prostej chińszczyźnie z fasolą mamucią

Steka pokrój w paski. Smaż na oliwie na średnim ogniu, posól, popieprz, przemieszaj, zdejmij po około 4 minutach. Na tę samą patelnię wrzuć umytą fasolę mamucią z odkrojonymi czubkami. Jeśli jest naprawdę duża przekrój na 2 lub na 3,  powinna mieć taki rozmiar jak paski wołowiny.

Dodaj wyciśnięty czosnek (możesz wyciskać w łupinie) i starkowany imbir. Podsmażaj 5 minut. Dodaj z powrotem mięso i sos rybny, ew.sojowy.

Podawaj z ryżem lub ryżowym makaronem (lepsze z ryżem). Posyp sezamem. Stawiaj obok sos sojowy do przyprawiania.

Polecam szczególnie z ryżem jaśminowym. Powinno się gotować go w następujący sposób: wyjmijcie z torebki, na sitku popłuczcie chwilę, zalejcie wodą (2 do 1), wstawcie do gotowania, gdy się zagotuje gotujcie 10 minut pod przykryciem, po tym czasie wyłączcie ogień i trzymajcie pod przykryciem jeszcze 10 minut.

Może Ci się również spodobać ta prosta chińszczyzna z polędwiczką wieprzową, papryką i fasolką szparagową lub prosta chińszczyzna z kurczakiem i porem.

Potrzebujesz dla 2 osób:

• 1 steka (250 gram polędwicy wołowej, jeśli użyjesz ligawy lub zrazówki będą gumiaste)
• 250 gram fasoli mamuciej
• kilka łyżek sosu sojowego
• sól, pieprz, oliwa
• 3 cm imbiru
• 2 ząbki czosnku
• sezam