Łatwy, rozgrzewający, chudy, pyszny krupnik na piersi

Łatwy, rozgrzewający, chudy, pyszny krupnik na piersi

DSC_0008

Ten krupnik wyszedł mi jakoś trochę przypadkiem. Miałam ochotę na gotowane warzywa, na taki bulion z długo gotowanych warzyw, których też nie miałam za dużo, tylko selera, 2 marchewki i 1 cebulą (to ona robi najwięcej smaku tu). Obrałam je, umyłam i włożyłam do garnka, w którym wcześniej roztapiałam masło z czosnkiem do krewetek. Zalałam wodą, wrzuciłam pieprz i sól. A że miałam w lodówce pierś, którą trzeba było zjeść wrzuciłam ją po prostu do tych warzyw od początku. Wszystko gotowałam godzinę. Pierś wyszła kruchuteńska, rozpadała się jak pulled pork. Rozmyślałam jak to zjeść i zaglądając do szafki zobaczyłam kaszę jęczmienną. Wrzuciłam do gotowego bulionu i gotowałam dodatkowe 15 minut. Cudo! Wykończcie koperkiem.

Użyłam:

  • 2 marchewki
  • 1 małego selera
  • 1 dużą cebulę
  • 1 pojedynczą pierś z kurczaka
  • 1 łyżkę masła
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 3/4 szklanki kaszy jęczmiennej
  • 1,5-2 litry wody

DSC_0006