Oliwa z chilli

Taką oliwę możesz dodać na wykończenie zupy, do ochlapania gotowej pizzy, do sałatek, do polania gotowego steka czy ryby, do grzanek…czyli do wszystkiego. No i możesz wręczyć ją w prezencie.

Wlej oliwę do garnka, wrzuć trochę ziarenek gorczycy i kolendry, suszone papryczki chilli, jedną pokrojoną świeżą chilli i jedną całą. Zagrzej, nie gotuj i przelej do czystej butelki, w której już powinny czekać jeszcze dwie surowe papryczki. Zamknij i odstaw. Smak zacznie być wyczuwalny już po 2 godzinach, ale im dalej tym lepiej 🙂

Potrzebujesz:

• butelkę dobrej oliwy  virgin (u mnie Olitalia, bardzo fajna, bo nie gorzka)
• w tym samym rozmiarze pustą butelkę
• 3-4  świeże papryczki chilli lub pepperoni
• 2-3 papryczki suszone
• łyżeczka ziarenek gorczycy
• łyżeczka ziarenek kolendry