Prosta zapiekanka z ryżu i jabłek

Ugotuj ry. 20 min, słono-słodka woda. Po ugotwaniu pomieszaj z cukrem. Zetrzyj na grubych oczkach jabłka. Dodaj do nich brązowy cukier i cynamon. Dno małej brytfanki posmaruj oliwą (u mnie sezamowa), wyłóż połową ryżu. Połóż jabłka i z wierzchu drugą połowę ryżu. Z wierzchu posmaruj jakimś tłuszczem, ja pokropiłam tahiną i posypałam brązowym cukrem. Piecz w 180 stopniach 15 minut pod przykryciem, 10 bez. Dziel na porcje i na każdą kładź łyżkę Bielucha light lub jogurtu. Posyp cukrem.

Jedz na śniadanie, lunch, obiad, deser, podwieczorek lub kolację.

Potrzebujesz na małą brytfankę (4-6 deserowych porcji):

• torebkę ryżu (100 gram)
• 2 jabłka
• łyżeczkę soli i cukru do gotowanie ryżu
• łyżkę brązowego cukru do jabłek i łyżkę do cukru plus odrobinę do posypania
• oliwę sezamową do posmarowania dn brytfanki
• tahinę do skropienia wierzchu brytfanki
• duża szczypta cynamonu
• opakowanie Bielucha light