Kurczak z Langwedocji

Cebulę podsmaż równo z kurczakiem na oliwie. Kurczaka po 3 minuty z każdej strony, cebulę przemieszaj. Posól, popieprz. Dodaj puszkę pomidorów i puszkę fasoli. Posól, popieprz. Poczekaj aż się zagotuje wszystko, przykryj i duś 20 minut.

Najlepsze z chlebem, ale możesz podawać z czymkolwiek lubisz – ryżem, ziemniakami. Fasola i cebula oczywiście nie muszą być czerwone. Ja po prostu takie akurat miałam.

Oryginalnie, równo z cebulą powinno się dodać wędzony boczek pokrojony w kostkę.

Potrzebujesz dla 2 osób:

• pierś z kurczaka
• puszkę fasoli
• puszkę pomidorów
• 1 cebulę
• sól, pieprz, oliwę