Kasza z warzywami po marokańsku z kawałkami mięsa

Sama kasza rzeczywiście jest w marokańskim stylu, ale mięso na zdjęciu to wieprzowina, której w Maroko się oczywiście nie je.

Użyjcie zatem mięsa jakiego chcecie – kurczaka, indyka, wieprzowiny, cielęciny, wołowiny czy baraniny. Jego podsmażone kawałki kładzie się na wierzch kaszy, którą wzbogaca się warzywami i pieczarkami.

Całą zawartość włoszczyzny potraktujcie obierakiem, by osiągnąć trocinki. Pora cienko pokrójcie, a pieczarki byle jak. Wszystko razem włóżcie do garnka, zalejcie wodą i oliwą tak, by wszystko zakryć. Przykryjcie i duście 15 minut. Dodajcie soli i pieprzu. Po tym czasie dodajcie ugotowaną wcześniej kaszę jęczmienną. I gotowe.



Serwując, ułóżcie na wierzchu ulubione mięso przyrządzone na ulubiony sposób – mogą to być kawałki kurczaka z rosoły, może to być pokrojony kotlet schabowy, podsmażone polędwiczki wieprzowe itp.

Potrzebujecie dla 2 osób:

• 1 włoszczyznę
• torebkę kaszy
• kilkanaście pieczarek
• ulubione mięso – np 2 schabowe z wczoraj lub kurę z rosołu lub kotleciki sojowe