Pierożki z wołowiną po azjatycku w domowym cieście francuskim

Zrazówkę lub ligawę pokrój w małą kostkę i wrzuć na oliwę. Posól, popieprz, smaż kilka minut na sporym ogniu. Zalej szklanką wina. Duś kilkanaście minut. Poczekaj aż wyparuje i wrzuć pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę. Zalej sosem sojowym i miodem. Poduś kilkanaście minut aż wszystko się przegryzie i zmięknie. Dodaj chilli.

Farsz pakuj do ciasta przyrządzonego wg tego przepisu. 

Jeśli nie masz ochoty na przyrządzanie ciasta francuskiego nie kupuj gotowego, nie pasuje do tego, kup w to miejsce ciasto filo lepiej lub przyrządź zwykłe ciasto do pierogów* i smaż w głębokim tłuszcze.

* 2 szklanki mąki, pół szklanki wody i jedno jajko – wyrabiasz i już.

Sos do maczania na zdjęciu to ten. 

Potrzebujesz:

• 20-30 dkg zrazówki lub ligawy
• 1 paprykę
• 1 cebulę
• 1 szklankę czerwonego wina wytrawnego
• 6 łyżek sosu sojowego
• 3 łyżki miodu
• pół papryczki chilli