Pieczone młode warzywa z dipem

Młode warzywa obierz (głównie marchewkę i pietruszkę najlepiej) , umyj, ułóż na blasze i skrop oliwą. Obtocz w oliwie przy użyciu dłoni. Posól, popieprz, piecz 20-30 minut w 220 stopniach (zaglądaj). Podawaj z greckim jogurtem.

Jeśli zestawiasz też szparagi, ugotuj je 5 minut na parze. Obrane i z obciętymi dołami (4cm). Może Ci się spodobać podobne danie z surowymi warzywami – tutaj.