Suflet sernikowy z owocami (szybkie śniadanie)

Bez tłuszczu i (u mnie) nawet cukru. Użyłam słodzika spożywczego, w pieczniu go nie czuć. W dodatku szybki i łatwy.

Na jedno duże jajko potrzebujesz 3/4 opakowania ricotty lub innego twarożku, może być twarożek kanapkowy, dwa pudełka np Ostrovii na 1 jajko.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Jajko oddziel białko od żółkta i ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Twarożek połącz z żółtkiem, posłódź i połącz delikatnie z białkiem. Kokilki posmaruj masłem, nałóż do nich suflet (wyjdą 4-6 porcji).

Piecz 25 minut. Podawaj posypane świeżymi owocami i koniecznie cukrem pudrem.

Możesz użyć dobrej, płynnej konfitury.