Bez pieczenia tarta/sernik z letnimi owocami CUDO bez wysiłku i trudności

Bez pieczenia tarta/sernik z letnimi owocami CUDO bez wysiłku i trudności

Potrzebujesz maślanych ciasteczek, dobrych. Bardzo polecam do tego Digestive. Ja użyłam domowych – tych klasycznych typu „pieguski” oraz tych maślanych z lentilkami.

Zmiksuj wraz z roztopionym masłem. Masę przełóż do tortownicy (będzie stosunkowo krucha, to jest ok.) z ruchomym spodem lub do foremki do tarty, wyrównaj i ugnieć dłońmi. Schowaj do lodówki.

Masę twarożkową możesz zrobić na wiele sposobów, ważne, by uzyskać 0,5 kg. Twoje opcje to:

mascarpone + żółtko + ubite białko (jak w tiramisu) oczywiście z dodatkiem cukru, w opcji wanilia

twarożek śmietankowy ze Strzałkowa + cukier + jogurt grecki (100 ml na 400 gram twarożku) – wersja dietetyczna, ta na zdjęciu

mascarpone + twarożek śmietankowy

mascarpone + bita śmietana (z ubitej śmietanki 30%)

twarożek śmietankowy + bita śmietana (z ubitej trzydziestki).

Którąkolwiek wszystkie utrzyj z cukrem i wanilią. Wyłóż na spód z lodówki i schowaj znów do lodówki na 2h, ale najlepiej na noc.

Owoce – maliny, jeżyny, borówki, obtocz w cukrze pudrze i posyp nimi ciasto przed podaniem.

Potrzebujesz:

  • 2 opakowania dobrych ciastek maślanych, polecam digestive lub domowe te lub te
  • 500 gram wybranego sera – śmietankowego lub mascarpone
  • w opcji jogurt grecki lub śmietanka 30%
  • cukier – wg Twojego smaku od 6 do 10 łyżeczek
  • laska wanilii
  • pół kostki masła roztopionego
  • 2 kubki malin, jeżyn i borówek

Przepis: Sarah Carey