Najprostszy sos pomidorowy czyli spaghetti w 8 minut.
Bez cebuli i czosnku. Tylko puszka pomidorów, oliwa, sól, pieprz i świeża bazylia. Bo przecież “prostota jest szczytem wyrafinowania”.
Makaron spaghetti włóżcie do osolonego wrzątku i gotujcie 8 minut (tyle spaghetti potrzebuje, by być al dente, czyli troszkę dłużej niż inne makarony).
Tymczasem pomidory wyłóżcie na patelnię z małą odrobinką oliwy, dodajcie soli i pieprzu i włóżcie kilka listków bazylii. Pomieszajcie i podgrzejcie.
Nakładajcie sos na makaron, nie mieszając. Pozostawcie opcję mieszania każdemu jak lubi, bo dobry makaron smakuje doskonale niedokładnie wymieszany z pomidorami.
Możecie posypać wszystko parmezanem.
Potrzebujecie dla 2 osób:
- 200 gram dobrego makaronu spaghetti
- puszkę pomidorów pokrojonych w kostkę
- sól, pieprz, oliwa
- świeża bazylia