Krem z marchewek

Krem z marchwi już kiedyś był, ale ponieważ to bardzo modna (…) obecnie zupa, przyrządziłam nową jej wersję.

Gotujemy kilka marchewek – np 6 sztuka na półtora litra wody, 4 na litr itd… długo, jakieś 20 minut w osolonej wodzie, po czym miksujemy, dodajemy pół łyżeczki imbiru, sok z połowy pomarańczy, szczyptę cukru, łyżkę jogurtu i kawałek masła. I już. Doprawiamy do własnego smaku, można dodać chili, można dodać czosnku. Można dodać mleka kokosowego.

Podajemy z łyżeczką jogurtu i pestkami dyni lub słonecznika.

Potrzebujecie:

• kilka marchewek
• sól, cukier
• imbir
• jogurt
• ew.czosnek/chili

Poprzedni krem z marchwi znajdziecie tutaj