Prosta chińszczyzna z polędwiczkami wieprzowymi

Polędwiczkę przekrójcie najpierw wzdłuż na pół i każdą połówkę jeszcze raz wzdłuż na pół. Potem pokrójcie w kostkę i każdy kawałek zmiażdżcie w dłoni. Posólcie, popieprzcie i podsmażcie 2-3 minuty na oliwie. Tymczasem poucinajcie z fasolki szparagowej ogonki i podgotujcie ją 5-7 minut w osolonej wodzie. Do usmażonego mięsa dodajcie paski papryki i podgotowaną fasolkę. W tym momencie można też dodać cebulę pokrojoną w piórka. Podsmażcie i na chwilę przykryjcie, by się poddusiło i zmiękło.

W tym czasie makaron ryżowy włóżcie do garnka z wrzątkiem.

Do mięsa z warzywami dodajcie syrop z agawy, pomieszajcie, dodajcie miękki makaron i mnóstwo sosu sojowego. Gotowe.

Potrzebujecie dla 2 osób z dokładką:

• 1 polędwiczkę wieprzową (ok 25 dkg)
• mniej niż 0,5 kg fasolki szparagowej (żółta jest lepsza)
• 1 paprykę czerwoną
• 2-3 łyżki syropu z agawy
• 200 gram makaronu ryżowego wstążki
• pół buteleczki sosu sojowego