Makaron z krewetkami po tajsku

Prawdę mówiąc to danie to czysta improwizacja i tylko jego charakter nasuwa na myśl Tajlandię. To wariacja na temat pad thai.

Najłatwiej będzie jak wrzucicie od razu wszystko na patelnię – krewetki, marchewkę pokrojoną w zapałkę lub wióry, paprykę pokrojoną w paski, wyciśnięty przez praskę czosnek. Połóżcie na to trawę cytrynową, dodajcie oliwy, wody i duście 10 minut. Dodajcie przyprawy – sos sojowy, chili, imbir, syrop z agawy lub cukier i sok z cytryny. Pomieszajcie i dodajcie makaron chiński, najlepiej szeroki ryżowy, ale może być też cienki. Może być ten z zupki chińskiej, dodajcie troszkę wody, przykryjcie i duście 5 minut.

Gotowe 🙂

Na 2 porcje potrzebujecie:

• 20 krewetek królewskich
• 2 marchewki
• 1 paprykę
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• sok z połowy cytryny
• szczypta chili
• szczypta imbiru
• łyżka syropu z agawy lub łyżeczka cukru
• 100 gram makaronu ryżowego