Wieprzowina po azjatycku

Dania jednogarnkowe to te najłatwiejsze i najszybsze. To dodatkowo zawiera tylko 4 składniki i robi się je błyskawicznie.

Polędwiczki musicie pokroić na kawałki wzdłuż i podrzeć w palcach na małe kawałeczki. Posypcie solą, pieprzem i papryką słodką mieloną (choć ja jak wiecie używam do mięsa pomarańczowej przyprawy knorra). Usmażcie na rumiano na oliwie.

Paprykę pokrójcie w paski, a cebulę w piórka, dodajcie do zrumienionego mięsa i zalejcie  odrobiną wody. Duście na małym ogniu kilkanaście minut – papryka musi stracić dominujący smak i wszystko musi zmięknąć. Dodajcie też łyżeczkę cukru.

W naczyniu obok zalejcie wrzątkiem szeroki makaron ryżowy z dodatkiem soli i ulubionych przypraw. Po 3 minutach przełóżcie go do patelni z mięsem i warzywami. Możecie użyć też trochę wody z makaronu. Minutkę dwie jeszcze poduście i dodajcie trochę chili. Nie trzeba już raczej solić, bo ja daję dużo tego pomarańczowego knorra do mięsa i potem papryka i cebula się tym ‘zarażają’.

I gotowe 🙂

Potrzebujecie dla 4 osób:

• jedną polędwiczkę wieprzową
• 1 dużą czerwoną paprykę/2 małe
• 2 cebule
• pół opakowania makaronu ryżowego szerokiego
• sól, pieprz, cukier, czerwona papryka mielona słodka, chili