Focaccia z oregano i oliwkami

Prostą małą focaccię zrobisz rozpuszczając drożdże z szczyptą cukru w wodzie i wlewając je do mąki. Dosyp sól i wyrabiając dodaj oliwę. Po wyrobieniu odstaw na 2h. Wróć do ciasta, dodaj do niego suszone zioła, znów wyrób, rozwałkuj na grubość 2-3 cm.  Poupychah oliwki, najlepiej czarne. Włącz piekarnik na 220 stopni, poczekaj aż się nagrzeje (w tym czasie ciasto jeszcze chwilkę odpocznie) i piecz do zrumienienia (ok 20 minut).

Najlepsza do zagryzania sałatek. Możesz też robić z niej panini.

Inny przepis na focaccię znajdziesz tutaj.

Potrzebujesz na blachę focacci:

• 4 szklanki mąki
• 3/4 szklanki wody
• ćwierć szklanki oliwy
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 2 garście oliwek czarnych 
• 2 łyżeczki oregano lub tymianku
• szczypta cukru
• pół kostki drożdży