Prosta chińszczyzna z kurczakiem

Ja robię to danie albo wtedy jak mam mięso z wczoraj albo jak nie mam nic prócz warzyw (wtedy jest wersja wege). Stąd kompozycja warzyw dowolna. Oczywiście, możecie przyrządzić taką chińszczyznę od zera.

Cebulę pokrojoną w piórka, a paprykę  pokrojoną w paski wrzucacie razem na patelnię z oliwą (lub do woka). Po 5 minutach duszenia i smażenia wrzucacie wczorajszą pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki. Sól, pieprz.

Jeśli robicie od zera – zaczynacie od podsmażenia kurczaka i po pięciu minutach wrzucacie paprykę z cebulą.

Jak papryka i cebula zmiękną wrzucacie pieczarki, po minucie wrzucacie chiński makaron, uprzednio zalany wrzątkiem. Możecie trochę dodać trochę wody z makaronu. Przyprawiacie dużą ilością sosu sojowego.

Potrzebujecie na 2 małe porcje:

• resztki kurczaka
• garść pieczarek
• 1 dużą cebulą
• 1 małą paprykę
• 100 gram makaronu chińskiego lub po prostu zupkę chińską