Zdrowe pulpeciki

Możecie do tego użyć mięsa jak do mielonych czyli łopatki lub szynki, ja użyłam mielonego mięsa z indyka.

Dodajecie jajko, pokrojoną w kostkę cebulę i trochę zarodków pszennych. Lepicie kuleczki, obtaczacie w zarodkach i wrzucacie na patelnię z oliwą z drugiego tłoczenia. Podsmażacie po minucie z każdej strony i wrzucacie do brytfanny. W międzyczasie nagrzejcie piekarnik. Gdy usmażycie wszystkie, dodajcie do tego co zostało na patelni odrobinkę wody, zalejcie tym pulpeciki i wstawcie do piekarnika na 20 minut, by “doszły”.

Takie pulpeciki nadają się do jedzenia na kanapce (najlepsze na bułce z masłem), do wrzucenia do sosu pomidorowego z makaronem świderkami, do serwowania jak mielone, z ziemniakami lub kaszą, do wrzucenia do sosu pieczeniowego i do jedzenia “w locie” 🙂