Wczesnowiosenny najprostszy obiad z jajkiem i warzywami

Wczesnowiosenny najprostszy obiad z jajkiem i warzywami

Gotujesz ziemniaki (20 minut w osolonej wodzie) i baby marchewki, które można kupić mrożone (też 20 minut w osolonej wodzie, jeśli gotujesz mrożone).

Do tego smażysz na oliwie jajko sadzone – przykryte, 5 minut. Lub w koszulce. Ja idę na łatwiznę i prawdę mówiąc wrzucam ziemniaki z marchewką do garnka, pod koniec gotowania wbijam do szklanki jajko, wkładam łyżkę cedzakową do garnka z warzywami i wylewam na nią jajko. I tak trzymam 4 minuty. Nie martwcie się o szczątki jajka, niewiele ich wypłynie poza łyżkę, a wszystko i tak się ugotuje, więc to nic złego.

Gdy wszystko włożysz na talerz koniecznie przypraw masłem i koperkiem.

Mogą Ci się również spodobać te dwie wariacje na temat prostego lekkiego obiadu – wiejski obiad  i wiosenny.

Potrzebujesz na 2 porcje:

  • opakowanie mrożonych baby carrots
  • 2 duże ziemniaki
  • 2 jajka 
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki masła
  • 2 szczypty koperku