Wczesnowiosenny najprostszy obiad z jajkiem i warzywami
Gotujesz ziemniaki (20 minut w osolonej wodzie) i baby marchewki, które można kupić mrożone (też 20 minut w osolonej wodzie, jeśli gotujesz mrożone).
Do tego smażysz na oliwie jajko sadzone – przykryte, 5 minut. Lub w koszulce. Ja idę na łatwiznę i prawdę mówiąc wrzucam ziemniaki z marchewką do garnka, pod koniec gotowania wbijam do szklanki jajko, wkładam łyżkę cedzakową do garnka z warzywami i wylewam na nią jajko. I tak trzymam 4 minuty. Nie martwcie się o szczątki jajka, niewiele ich wypłynie poza łyżkę, a wszystko i tak się ugotuje, więc to nic złego.
Gdy wszystko włożysz na talerz koniecznie przypraw masłem i koperkiem.
Mogą Ci się również spodobać te dwie wariacje na temat prostego lekkiego obiadu – wiejski obiad i wiosenny.
Potrzebujesz na 2 porcje:
- opakowanie mrożonych baby carrots
- 2 duże ziemniaki
- 2 jajka
- sól, pieprz
- 2 łyżki masła
- 2 szczypty koperku