Udko z pieca po włosku

Dobre udko musi być dobrze upieczone, dlatego zacznijcie od nagrzania piekarnika do 220 stopni.

Udko/udka umyjcie, włóżcie do naczynia żaroodpornego. Obłóżcie je pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół i czosnkiem w łupinkach. Opcjonalnie pieczarkami.

Pieczcie 45 minut z przykrywką lub pod folią aluminiową, po tym czasie zdejmijcie pokrywkę i pieczcie jeszcze 10-15 minut, żeby skórka się zarumieniła.

Gdy się upiecze, wyjmijcie czosnek z łupinek, możecie go położyć obok pomidorków lub rozsmarować na kurczaku.

Druga opcja to rozmiażdżyć w tym co zostało z pieczenia – powstanie sos.

Potrzebujecie:

• ile osób tyle udek
• pomidorki koktajlowe
• czosnek
• ew.pieczarki