Pierś duszona w winie z żurawiną, z ryżem jaśminowym

Nie wysiliłam się przy tym daniu, wyszło spontanicznie i dość leniwie, ale efekt był tak doskonały, że musiałam się podzielić.

Wrzuciłam oczyszczoną pierś do małego garnka. Zalałam szklanką wytrawnego białego wina, szklanką wody i dodałam 2 duże łyżki żurawiny ze słoika (swojej, z tego przepisu).

Zagotowałam, zmniejszyłam ogień, przykryłam i gotowałam aż godzinę. Pod koniec dodałam szczyptę soli i pieprzu.

Na ostatnie 20 minut wstawiłam ryż jaśminowy. Płuczę go, wrzucam do garnka i zalewam wodą 1cm nad ryż. Możesz gotować w torebce, jeśli wolisz.

Podawaj z żurawiną ze słoiczka. Wokół kurczaka tworzy się super sos.

Powyższe proporcje są dla 1 osoby.